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Oleic acid content of a meal promotes oleoylethanolamide response and reduces subsequent energy intake in humans

餐食 油酸 食品科学 化学 内科学 内分泌学 医学 生物化学
作者
Ilario Mennella,Maria Flavia Savarese,Rosalia Ferracane,Raffaele Sacchi,Paola Vitaglione
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2015-01-01 卷期号：6 (1): 203-209 被引量：55
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/c4fo00697f
摘要
HOSO and VOO induce a postprandial higher response of plasma oleoylethanolamide (OEA) and a concomitant reduction of energy intake at subsequent meals in humans.
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