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Temperature dependence on hydration kinetic model parameters during rehydration of parboiled rice

威布尔分布热扩散率热力学平衡含水量指数函数水分含水量数学化学扩散统计物理物理化学数学分析吸附有机化学吸附岩土工程工程类

作者

Aasima Rafiq,Juri Chowdhary,Manuj Kumar Hazarika,Hilal A. Makroo

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2015-03-14 卷期号：52 (9): 6090-6094 被引量：20

链接

springer.com europepmc.org europepmc.org nih.gov nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1007/s13197-015-1790-7

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