Temperature dependence on hydration kinetic model parameters during rehydration of parboiled rice

威布尔分布 热扩散率 热力学 平衡含水量 指数函数 水分 含水量 数学 化学 扩散 统计 物理 物理化学 数学分析 吸附 有机化学 吸附 岩土工程 工程类
作者
Aasima Rafiq,Juri Chowdhary,Manuj Kumar Hazarika,Hilal A. Makroo
出处
期刊:Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
卷期号:52 (9): 6090-6094 被引量:20
标识
DOI:10.1007/s13197-015-1790-7

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