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作者
Jung Soo Kim,
Jiyoon Kim,
Soo Hyun Kim,
Kwang‐Deog Moon
出处
期刊:
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier]
日期:2025-01-01
卷期号:: 103940-103940
标识
DOI:10.1016/j.ifset.2025.103940
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