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作者
Yuan Gao,
Qianyi Liang,
Junqi Sun,
Xiaomeng Wu,
Yinglong Song,
Yunpeng Xu,
Hui Nie,
Jun Huang,
Guangqing Mu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 106181-106181
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106181
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