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Molecular identification of dried squid products sold in China using DNA barcoding and SYBR green real time PCR

聚合酶链反应 DNA测序 DNA提取 放大器 DNA 多重聚合酶链反应
作者
Rongzhen Shi,Manhong Huang,Jing Wang,Chuhan He,Xiaoguo Ying,Xiaohui Xiong,Xiong Xiong
出处
期刊：Food Additives and Contaminants Part A-chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment 日期：2020-05-12 卷期号：37 (7): 1061-1074 被引量：1
标识
DOI：10.1080/19440049.2020.1746411
摘要
Dried squid products are popular in China as a snack food, side dishes, or refreshments, and the market appeal can be reflected by the high price that occasionally reaches 497 RMB per kg. However, ...
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