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A general deep learning model for predicting and classifying pea protein content via visible and near-infrared spectroscopy
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作者
Tianpu Xiao,
Chunji Xie,
Li Yang,
Xiantao He,
Liangju Wang,
Dongxing Zhang,
Tao Cui,
Kailiang Zhang,
Hongsheng Li,
Jiaqi Dong
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-03-01
卷期号：: 143617-143617
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143617
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