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Investigation of non-volatile and volatile compound profiles in Arabica coffee extracts and neurophysiological effects of different chemosensory stimulation according to sex: Insights from electronic sensors, EEG, and sLORETA approaches

脑电图 神经生理学 刺激 心理学 模式识别（心理学） 化学 神经科学 认知心理学
作者
Seong Jun Hong,Sojeong Yoon,Younglan Ban,Hyeonjin Park,Hee Sung Moon,Se Young Yu,Moon Yeon Youn,D.G. Shin,Kiseong Kim,Young Jun Kim,Jae Kyeom Kim,Eui‐Cheol Shin
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-11-29 卷期号：467: 142211-142211
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142211
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