Kaempferol acetylated glycosides from the seed cake of Camellia oleifera

油茶 山奈酚 化学 DPPH 糖苷 苷元 有机化学 酸水解 没食子酸 水解 食品科学 植物 槲皮素 抗氧化剂 生物化学 生物
作者
Da‐Fang Gao,Min Xu,Ping Zhao,Xiaoyuan Zhang,Yifei Wang,Chong‐Ren Yang,Ying‐Jun Zhang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:124 (2): 432-436 被引量:50
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2010.06.048
摘要

The seed cake is a big by-product after crushing cooking oil from the seeds of Camellia oleifera Abel. Chemical investigation on the seed cake of C. oleifera led to the isolation of two new kaempferol acetylated glycosides (1 and 2). In addition, five kaempferol glycosides (3–7) and their aglycone, kaempferol (8), were also obtained, in addition to gallic acid (9). Their structures were determined by the detailed spectroscopic analysis and acidic hydrolysis. The new compounds were characterised as kaempferol-3-O-[4′′′′-O-acetyl-α-l-rhamnopyranosyl-(1→6)]-[β-d-glucopyranosyl-(1→2)]-β-d-glucopyranoside (1) and kaempferol-3-O-[4′′′′-O-acetyl-α-l-rhamnopyranosyl-(1→6)]-[β-d-xylopyranosyl-(1→2)]-β-d-gluco-pyranoside (2), respectively. The DPPH radical scavenging activity of all the isolated compounds was described.
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