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A systematic review of nutrient composition data available for twelve commercially available edible insects, and comparison with reference values

作文（语言）农业食物成分数据营养物微量营养素生态学生物技术生物牲畜质量（理念）农林复合经营食品科学橙色（颜色）认识论语言学哲学有机化学化学

作者

Charlotte Payne,Peter Scarborough,Mike Rayner,Kenichi Nonaka

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier BV]
日期：2015-10-24 卷期号：47: 69-77 被引量：190

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2015.10.012

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