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Soleil SAXS and WAXS reveal the structure of fat crystals formed upon storage of breast milk at 4°c

小角X射线散射 材料科学 乳脂 结晶学 食品科学 化学 散射 光学 复合材料 物理 吸收（声学）
作者
Christelle Lopez,Javier Pérez
出处
期刊：Le Centre pour la Communication Scientifique Directe - HAL - Diderot 日期：2017-01-01
链接
hal.science hal.science archives-ouvertes.fr archives-ouvertes.fr
摘要
Soleil SAXS and WAXS reveal the structure of fat crystals formed upon storage of breast milk at 4°c
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