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作者
Irene Albertos,
Ana Belén Martín‐Diana,
Patrick J. Cullen,
Brijesh K. Tiwari,
K. Shikha Ojha,
Paula Bourke,
Daniel Rico
出处
期刊：
Innovative Food Science and Emerging Technologies
[Elsevier]
日期：2017-09-18
卷期号：53: 85-91
被引量：110
链接
uva.es
uva.es
handle.net
teagasc.ie
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ifset.2017.09.010
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