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Enhancing antioxidant properties of lime juice powder through polyelectrolyte microparticles of chitosan-alginate: Formulation, characterization and stability study

壳聚糖 聚电解质 石灰 化学 化学工程 表征（材料科学） 材料科学 食品科学 聚合物 复合材料 纳米技术 冶金 有机化学 工程类
作者
Nur Rahmiati,Retno Sari,Tutik Sri Wahyuni,Maria Lucia Ardhani Dwi Lestari
出处
期刊：Journal of advanced pharmaceutical technology & research 日期：2024-07-01 卷期号：15 (3): 231-236
链接
doi.org nih.govdoi.org
标识
DOI：10.4103/japtr.japtr_556_23
摘要
Lime (
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