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The Current Situation of Pea Protein and Its Application in the Food Industry
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作者
Parvathy Shanthakumar,
Joanna Klepacka,
Aarti Bains,
Prince Chawla,
Sanju Bala Dhull,
Agnieszka Najda
出处
期刊：
Molecules
[MDPI AG]
日期：2022-08-22
卷期号：27 (16): 5354-5354
被引量：133
链接
mdpi.com
mdpi.com
doaj.org
nih.gov
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.3390/molecules27165354
摘要
Pea (
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