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作者
Chenlu Liu,
Furong Xu,
Qing Zhang,
Nuo Xu,
Jiaojiao Zhang,
Yun Shi,
Kunming Qin
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2024-12-01
卷期号：: 117224-117224
被引量：3
链接
doi.org
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标识
DOI：10.1016/j.lwt.2024.117224
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