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作者
Zhenzhen Mi,
Honglei Mu,
Yanchao Han,
Ruiling Liu,
Ben Niu,
Guannan Wang,
Huizhi Chen,
Haiyan Gao,
Hangjun Chen
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-01
卷期号:: 144137-144137
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144137
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