Structural, physicochemical and rheological characterization of Tacca involucrata starch

流变学 表征(材料科学) 淀粉 高分子科学 化学 材料科学 有机化学 纳米技术 复合材料
作者
Louis M. Nwokocha,Chandra Senan,Peter A. Williams
出处
期刊:Carbohydrate Polymers [Elsevier]
卷期号:86 (2): 789-796 被引量:13
标识
DOI:10.1016/j.carbpol.2011.05.024
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