Cellulose-silver nanoparticle hybrid materials to control spoilage-related microflora in absorbent pads located in trays of fresh-cut melon

食物腐败 银纳米粒子 纤维素 甜瓜 食品科学 化学 微生物 抗菌剂 材料科学 纳米颗粒 生物 园艺 细菌 有机化学 纳米技术 遗传学
作者
Avelina Fernández,Pierre Picouet,Elsa Lloret
出处
期刊:International Journal of Food Microbiology [Elsevier]
卷期号:142 (1-2): 222-228 被引量:216
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.07.001

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