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Cellulose-silver nanoparticle hybrid materials to control spoilage-related microflora in absorbent pads located in trays of fresh-cut melon

食物腐败银纳米粒子纤维素甜瓜食品科学化学微生物抗菌剂材料科学纳米颗粒生物园艺细菌有机化学纳米技术遗传学

作者

Avelina Fernández,Pierre Picouet,Elsa Lloret

出处

期刊：International Journal of Food Microbiology [Elsevier]
日期：2010-07-11 卷期号：142 (1-2): 222-228 被引量：216

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DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2010.07.001

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