Application of soy protein-based films and coatings on the shelf life of food products: a mini-review of recent publications with emphasis on nanotechnology

保质期 大豆蛋白 食物腐败 食品包装 材料科学 聚合物 活性包装 食品科学 食品工业 食品 纳米技术 化学 复合材料 细菌 生物 遗传学
作者
Sousan Akrami,Morteza Saki,Sayed Mahdi Hossaeini Marashi,Sahar Sabahi,Seyyed Mohammad Ali Noori
出处
期刊:Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
卷期号:17 (2): 1393-1401 被引量:16
标识
DOI:10.1007/s11694-022-01708-4
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
aaaa发布了新的文献求助10
2秒前
慧木完成签到 ,获得积分10
2秒前
Amadeus发布了新的文献求助10
2秒前
一点完成签到 ,获得积分10
2秒前
3秒前
3秒前
华仔应助谷晓阳采纳,获得10
3秒前
3秒前
6秒前
喔喔佳佳发布了新的文献求助30
6秒前
JX完成签到,获得积分10
6秒前
Liixy发布了新的文献求助10
7秒前
都锅巴完成签到,获得积分10
7秒前
小白完成签到,获得积分10
7秒前
深情安青应助默默的巧蕊采纳,获得10
8秒前
无聊的以松完成签到,获得积分10
8秒前
9秒前
9秒前
11秒前
哇晒完成签到,获得积分10
11秒前
轻松的库尔完成签到,获得积分10
11秒前
aaaa发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
叶子发布了新的文献求助20
12秒前
12秒前
13秒前
13秒前
且行且思发布了新的文献求助10
13秒前
xzy998应助ilotus采纳,获得10
14秒前
共享精神应助周周采纳,获得10
14秒前
小张应助田子璘采纳,获得10
14秒前
ywslby发布了新的文献求助10
15秒前
无花果应助嘿嘿嘿采纳,获得10
15秒前
行者发布了新的文献求助10
15秒前
wy完成签到,获得积分10
15秒前
古道作家完成签到,获得积分10
15秒前
小李发布了新的文献求助10
16秒前
16秒前
kk驳回了顾矜应助
16秒前
光亮学姐发布了新的文献求助10
16秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
AnnualResearch andConsultation Report of Panorama survey and Investment strategy onChinaIndustry 1000
卤化钙钛矿人工突触的研究 1000
Engineering for calcareous sediments : proceedings of the International Conference on Calcareous Sediments, Perth 15-18 March 1988 / edited by R.J. Jewell, D.C. Andrews 1000
Continuing Syntax 1000
Signals, Systems, and Signal Processing 610
2026 Hospital Accreditation Standards 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 物理 内科学 复合材料 催化作用 物理化学 光电子学 电极 细胞生物学 基因 无机化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 6265998
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8087446
关于积分的说明 16904146
捐赠科研通 5336227
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2840151
邀请新用户注册赠送积分活动 1817359
关于科研通互助平台的介绍 1670756