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作者
Muthupandian Ashokkumar,
Raman Bhaskaracharya,
Sandra E. Kentish,
Judy Lee,
Martin Palmer,
Bogdan Zisu
出处
期刊：
Dairy Science & Technology
[EDP Sciences]
日期：2009-11-09
卷期号：90 (2-3): 147-168
被引量：186
链接
dairy-journal.org
hal.science
ac.uk
ac.uk
doi.org
标识
DOI：10.1051/dst/2009044
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