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Modelling and simulation of cell growth dynamics, substrate consumption, and lactic acid production kinetics of Lactococcus lactis

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作者

Myrto‐Panagiota Zacharof,Robert W. Lovitt

出处

期刊：Biotechnology and Bioprocess Engineering [Springer Science+Business Media]
日期：2013-02-01 卷期号：18 (1): 52-64 被引量：34

标识

DOI：10.1007/s12257-012-0477-4

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