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In vitro digestion of glycoproteins from Porphyra haitanensis: Effects on structure, hypoglycemic activity, and fermentation characteristics

消化（炼金术）生物化学糖蛋白发酵双歧杆菌化学体外葡萄糖稳态淀粉酶乳酸菌酶生物胰岛素色谱法内分泌学胰岛素抵抗

作者

Yujia Ou,Wen Xie,Haoyu Wang,Yafeng Zheng,Zebin Guo,Baodong Zheng

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier]
日期：2024-12-11 卷期号：289: 138699-138699 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.ijbiomac.2024.138699

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