The effect of ultraviolet-C on the senescence of bitter gourd fruit and the key factors analyzed by transcriptomic and metabolomic analyses

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作者
Tiantian Xiong,Faiz Ur Rahman,Xiangting Wang,Hao Gong,Xiaoming Zheng,Xiaoyang Zhu,Xiaoxi Liu
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:465: 142015-142015
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142015
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