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Songgang Xia,
Jian Song,
Chengxin Ma,
Tingting Hao,
Yukun Hou,
Shuo Shen,
Ku Li,
Lei Ma,
Yong Xue,
Changhu Xue,
Xiaoming Jiang
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期：2023-07-27
卷期号：145: 109113-109113
被引量：17
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2023.109113
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