Sustainable chitosan nanoemulsion coatings/films with agri-food byproducts: advances, composition, production methods and applications in food preservation

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作者
Sahil Chaudhary
出处
期刊:Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
卷期号:18 (3): 1627-1649 被引量:4
标识
DOI:10.1007/s11694-023-02293-w
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