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作者
Yu Quan,
Hongrui Ren,
Shaokang Liu,
Xia Zhao,
Jianxiong Hao
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-12-20
卷期号：63: 105738-105738
被引量：25
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105738
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