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Recent advances in the development and application of curcumin-loaded micro/nanocarriers in food research

纳米载体 姜黄素 研究开发 纳米技术 生化工程 化学 生物技术 材料科学 工程类 药物输送 生物 生物化学 古生物学 考试（生物学）
作者
Guangyi Kan,Lijia Chen,Wenjie Zhang,Qiqi Bian,Xichang Wang,Zhong Jian
出处
期刊：Advances in Colloid and Interface Science [Elsevier]
日期：2024-11-01 卷期号：: 103333-103333
标识
DOI：10.1016/j.cis.2024.103333
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