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Edible flowers’ flavor, safety and their utilization as functional ingredients: a review

风味食品科学业务生物技术传统医学化学医学生物

作者

Indrani Chetia,Akhila Vijayakumar,Laxmikant S. Badwaik

出处

期刊：Journal of Food Science and Technology [Springer Nature]
日期：2024-09-04

标识

DOI：10.1007/s13197-024-06071-4

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