琥珀酸酐
化学
醋酸酐
淀粉
食品科学
变性淀粉
化学工程
色谱法
有机化学
催化作用
工程类
作者
Ritesh Kurichh,Yogesh Kumar,Yograj Bist,Vijay Singh Sharanagat,Tanuja Srivastava,D. C. Saxena
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-03-06
卷期号:478: 143709-143709
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143709
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