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琥珀酸酐 化学 醋酸酐 淀粉 食品科学 变性淀粉 化学工程 色谱法 有机化学 催化作用 工程类
作者
Ritesh Kurichh,Yogesh Kumar,Yograj Bist,Vijay Singh Sharanagat,Tanuja Srivastava,D. C. Saxena
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-03-06 卷期号：478: 143709-143709
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143709
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