Metabolomics and bioactive attributes of fenugreek microgreens: Insights into antioxidant, antibacterial and antibiofilm potential

抗氧化剂 代谢组学 化学 食品科学 抗菌活性 传统医学 生物化学 生物 细菌 色谱法 医学 遗传学
作者
Sudharshini Jayaraman,Thirumurugan Ramasamy
出处
期刊:Food bioscience [Elsevier]
卷期号:60: 104316-104316 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2024.104316

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