Physicochemical characterization of the fraction components of the theabrownin isolates from Pu'er tea

分数(化学) 表征(材料科学) 化学 食品科学 传统医学 材料科学 色谱法 纳米技术 医学
作者
Yuxue Zhang,Miaomiao Ying,Zhiyuan Wang,Wei Feng,Xiaolei Lu,Weilong Zhou,Jun Dai,Tao Lu,Dechao Li,Ke Zhang,Xiaoqiang Chen
出处
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
卷期号:200: 116147-116147 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2024.116147
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