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Chitosan‒gellan gum polyelectrolyte hydrogel beads containing tea tree oil microcapsules : Preparation, characterization and application

结冷胶 聚电解质 壳聚糖 化学 化学工程 色谱法 食品科学 聚合物 有机化学 工程类
作者
Ziao Li,Longwei Jiang,Yanyan Wang,Mei Li,Tiantian Liu,Yingzhu Liu
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier]
卷期号:157: 110464-110464 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110464
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