3-D geometric design of microwaveable food products for optimal heating uniformity based on machine learning-supervised multiphysics models

多物理 机器学习 人工智能 计算机科学 工艺工程 工程制图 工程类 有限元法 结构工程
作者
Ran Yang,Zhenbo Wang,Jiajia Chen
出处
期刊:Food and Bioproducts Processing [Elsevier]
卷期号:147: 393-405
标识
DOI:10.1016/j.fbp.2024.07.017
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