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Biogenic Amines and Their Role as Index of Freshness in Chicken Meat

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作者
Galin Ivanov,Ivelina Ivanova,Aleksandar Slavchev,K. Vassilev
出处
期刊：Journal of applied life sciences international [Sciencedomain International]
日期：2015-01-10 卷期号：3 (2): 55-62 被引量：7
标识
DOI：10.9734/jalsi/2015/18326
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