精氨酸脱羧酶
一氧化氮
化学
脯氨酸
多胺氧化酶
腐胺
生物化学
二胺氧化酶
鸟氨酸脱羧酶
分解代谢
精氨酸
谷氨酸脱羧酶
鸟氨酸
新陈代谢
酶
氨基酸
有机化学
作者
Yansheng Wang,Zisheng Luo,Linchun Mao,Tiejin Ying
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2015-10-27
卷期号:197: 333-339
被引量:133
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2015.10.118
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