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Phytochemical profile of commercially available food plant powders: their potential role in healthier food reformulations
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硝酸盐
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作者
Madalina Neacsu,
Nicholas J. Vaughan,
Vassilios Raikos,
Salvatore Multari,
Gary Duncan,
Garry G. Duthie,
Wendy R. Russell
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2015-02-04
卷期号：179: 159-169
被引量：56
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2015.01.128
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