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Effect of cold atmospheric pressure plasma processing on quality and shelf life of red currants

保质期 人体净化 中层 食品科学 食物腐败 改性大气 化学 氮气 园艺 生物 废物管理 细菌 遗传学 工程类 有机化学
作者
Athanasios Limnaios,Namrata Pathak,Graziele G. Bovi,Antje Fröhling,Vasilis Valdramidis,Petros Taoukis,Oliver Schlüter
出处
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
日期：2021-07-26 卷期号：151: 112213-112213 被引量：18
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2021.112213
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