Study on the synergistical effects of characteristic compounds in Osmanthus black tea against xanthine oxidase based on multispectral analysis combined with in silico studies

红茶 黄嘌呤氧化酶 化学 生物信息学 传统医学 生物化学 食品科学 医学 基因
作者
Maiquan Li,Wei Li,Tiantian Tao,Wenlan Li,Manjun Kang,Peng Fu,Xia Liu,Wei Quan,Mingzhi Zhu,Zhonghua Liu
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:: 142479-142479
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2025.142479
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