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Improving Hawthorn Fruit Pulp Processing and Quality through Optimized Freeze-Thaw Cycles
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作者
Yuan Wang,
Wong Yi Shan,
Yuejia Li,
Yanqiu Han,
Xiao Li,
Chen Wang
出处
期刊:
Journal of Food Composition and Analysis
[Elsevier]
日期:2024-10-22
卷期号:137: 106882-106882
标识
DOI:10.1016/j.jfca.2024.106882
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