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Construction of a reaction-based fluorescent sensor for tandem detection of Cu2+ and glutathione in wine

葡萄酒荧光化学串联色谱法谷胱甘肽串联质谱法生物化学质谱法食品科学材料科学酶物理量子力学复合材料

作者

Yang Han,Renqiang Chen,Liming Dai,Baihui Ren,Feng Yang,Yan‐Jun Xu,Qing Li

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-10-12 卷期号：464: 141632-141632

链接

nih.govdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141632

摘要

The purpose of this study was to develop a novel reaction-based fluorescent sensor for the detection of Cu

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