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Improving radio frequency heating uniformity in cauliflower by changing density in different zones

介质加热无线电频率材料科学焦耳加热电极分析化学（期刊）复合材料光电子学电气工程化学色谱法物理化学电介质工程类

作者

Zexi Wang,Quan Li,Shuyi Jiang,Xinmei Wang,Shaojin Wang,Lixia Hou

出处

期刊：Food and Bioproducts Processing [Elsevier BV]
日期：2023-10-27 卷期号：143: 1-8 被引量：3

标识

DOI：10.1016/j.fbp.2023.10.004

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