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作者
Shijie Shi,
Gaoyu Zhang,
Dan Zhao,
Junjie Ma,
Xiaodong Wang,
Dandan Chen,
Juan Liu,
Jing Wang,
Lina Li,
Cougui Cao,
Yang Jiang
出处
期刊：
European Food Research and Technology
[Springer Nature]
日期：2022-11-23
卷期号：249 (3): 759-766
被引量：3
标识
DOI：10.1007/s00217-022-04173-x
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