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4D DIA proteomic analysis of gender and age influences on meat quality and flavor in Hetian white sheep

风味 食品科学 白色（突变） 质量（理念） 白肉 生物 遗传学 哲学 认识论 基因
作者
Jing Wang,Hengxun Lin,Quanfeng Wang,Yun Wu,Chunhui Zhang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-10-30 卷期号：464: 141851-141851
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141851
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