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作者
Vishal Sharma,
Mei‐Ling Tsai,
Peipei Sun,
Chiu‐Wen Chen,
Parushi Nargotra,
Cheng‐Di Dong
出处
期刊:
Journal of Food Science and Technology
[Springer Nature]
日期:2023-02-17
卷期号:60 (4): 1425-1434
被引量:50
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s13197-023-05689-0
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