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作者
Unyong Kim,Myeong Hyeon Park,Dong‐Hyun Kim,Hye Hyun Yoo
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2012-09-21
卷期号:136 (3-4): 1364-1369
被引量:26
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2012.09.050
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