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作者
Yunying Zhang,
Yupeng Liang,
W.J. Zhang,
Yan Ren,
Xinhe Bao
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-10-26
卷期号：61 (4): 651-674
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-023-05850-9
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