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作者
Yazhao Zhang,
Xiaotong Wu,
Yali Shi,
Fengfeng Qu,
Dandan Qi,
Wenjun Qian,
Xinfu Zhang,
Jianhui Hu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2025-02-07
卷期号：204: 115945-115945
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.115945
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