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Assessment of spore contamination in pepper by determination of dipicolinic acid with a highly sensitive HPLC approach
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作者
Jörg Fichtel,
Henrik Sass,
Jürgen Rullkötter
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier]
日期：2007-10-08
卷期号：19 (10): 1006-1010
被引量：38
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2007.09.006
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