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Encapsulation of tangeretin in PVA/PAA crosslinking electrospun fibers by emulsion-electrospinning: Morphology characterization, slow-release, and antioxidant activity assessment

静电纺丝 材料科学 乳状液 乙烯醇 扫描电子显微镜 化学工程 动态光散射 控制释放 光学显微镜 高分子化学 复合材料 聚合物 纳米颗粒 纳米技术 工程类
作者
Fuchao Zhan,Xiangxing Yan,Jing Li,Sheng Feng,Bin Li
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:337: 127763-127763 被引量:72
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2020.127763
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