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Adaptive Evolution of Saccharomyces cerevisiae with Enhanced Ethanol Tolerance for Chinese Rice Wine Fermentation

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作者
Shuang Chen,Yan Xu
出处
期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology [Springer Nature]
日期：2014-05-30 卷期号：173 (7): 1940-1954 被引量：29
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1007/s12010-014-0978-z
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