Enhancing effects of organic acids on saltiness of low-sodium salt

富马酸 柠檬酸 苹果酸 化学 盐(化学) 食品科学 有机酸 钠盐 品味 有机化学 无机化学
作者
Shi Wang
出处
期刊:Science and Technology of Food Industry 被引量:3
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